友膳の魚は横須賀・佐島漁港を中心に
相模湾の朝獲れ地魚を
店主みずから漁港に出向き直接仕入れてきたもの。
野菜は横浜の露地栽培にこだわる農家さんと
静岡・宮城の友人農家などより直接仕入れてます。
素材の旨味をそのまま味わって頂きたく、
刺身、炭火焼きなど
シンプルな調理法でご提供しています。
日本酒はメニューを固定せず
その季節にしか味わえないお酒などを含めて
約20種を日本全国から選りすぐって
入れ替えています。
焼酎・果実酒も20種以上ご用意しておりますので、
お好きな和酒でやすらぎのひとときをお過ごしください。
店主 竹本友善
横浜でも地産地消を！ 地元で食べるから鮮度抜群！
友膳は緑提灯5つ星の店です。
当店でしか出会えないような新鮮な素材ならではの美味しさと、国内各地から取り寄せた銘酒による最高の組み合わせをご提案します。
店内は古民家風の寛げる空間。やすらぎのひとときをお過ごしに、ぜひ友膳にお越しください。